• Buttermürbteig herstellen und 1 Std. kaltstellen.

•  

• Butter , Zucker , salz in eine große Schüssel geben

• Zitronenabrieb zugeben

Alle Zutaten in etwa 5 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.

Jeweils ein Ei nach dem anderen zugeben

Speisestärke und den Quark dazugeben und unter die Masse rühren.

Backzeit : ca. 60 Minuten

Backtemperatur :  175 Grad

Wichtig  : nach 20 Minuten herausnehmen, absinken lassen. dann die masse leicht von dem Mürbteigrand lösen.

Wieder in den Ofen

nach 20 Minuten nochmals herausnehmen > absinken lassen ( auf Randhöhe )

Fertig backen  ( Ober - Unterhitze / zweiter Einschub von unten !

Viel Spass und Erfolg beim nachbacken wünscht Sepp